寶蓮牌“酶清”是我公司生產(chǎn)的第一代啤酒添加劑產(chǎn)品。一九八八年經(jīng)獨(dú)家報(bào)批，由國(guó)家食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員正式審查通過。是第一個(gè)經(jīng)國(guó)家批準(zhǔn)通過作食品添加劑的蛋白酶制品，我公司出品寶蓮牌酶清、啤酒必清、服務(wù)至誠(chéng)、精益求精。

能有效地降解啤酒中的游離蛋白質(zhì)，提高啤酒的非生物穩(wěn)定性，抗冷混濁，延長(zhǎng)啤酒的保質(zhì)期。

 

該酶為淺黃色半透明液體，產(chǎn)品符合Q/JDL 0003S-2009企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

 

1000克/瓶 500克/瓶

 

在清酒罐中直接加入，建議添加量為10克酶清/噸清酒。使用溫度為0°C-70°C，最適溫度為55°C，最適合ph為 5.5

 

在25°C 下一年活力損失少于5%。